tiistai 31. toukokuuta 2016

Pelican Rougen rikas historia osa 1

Pelican Rougella on vahvat kahvialan perinteet, jotka ovat vuosien kuluessa jalostuneet yhä taitavammaksi osaamiseksi. Jokainen kahvisekoituksemme on luovuuden, käsityötaidon ja huolellisesti valikoitujen papujen lopputulos.



Pelican Rougen tarina alkoi Belgian Antwerpenistä vuonna 1863, jolloin ihmiset keittivät yleisesti kahvinsa kotona tai nauttivat sen ruokakaupoissa. Jozef van Leckwyck avasi Antwerpeniin raakakahvia myyvän kauppahuoneen.

Samoihin aikoihin Leckwyckin pojat Charles ja Eduard perustivat kaupunkiin modernin paahtimoyrityksen. He paahtoivat ja valmistivat kahvin niin, että se voitiin tarjoilla heti asiakkaiden virkistykseksi. Tämä oli uusi ja ennennäkemätön tapa nauttia kahvia.


Uudenlainen teollinen paahtaminen osoittautui menestykseksi. Paahdettu kahvi voitti lukuisia palkintoja messuilla ja maailmannäyttelyissä. Yritys kasvoi paahdettuun kahviin erikoistuneeksi perheyritykseksi, jonka tärkein tuotemerkki oli Roode Pelikaan. Yritys nousi jopa kuningashuoneen hovihankkijaksi.

Vuonna 1899 van Leckwyck laajensi yrityksen toimintaa eri puolille Eurooppaa. kahvipaahtimoja perustettiin Hollantiin, Ranskaan ja Espanjaan. Roode Pelikaanista tuli Euroopan ensimmäinen monikansallinen kahvialan yritys. 100 vuotta yrityksen perustamisen, kahden maailmansodan ja vaihtelevien markkinaolosuhteiden jälkeen yritys toimi lopulta ainoastaan Belgiassa.

Tarina jatkuu toisella Pelican Rouge historia -osiolla myöhemmässä vaiheessa.


tiistai 24. toukokuuta 2016

Uusi juttu!

Alussa kaikki aina hankalaa, kuten tämän blogin kirjoittamisen aloittaminen. On vaikeaa jäsentää päässään aiheita, joista voisi kirjoittaa, koska niitä tuntuu olevan paljon. Meillä Pelican Rougella päivät, jopa vapaapäivätkin kuluvat kahvin parissa. Ainakin allekirjoittanut aloittaa jokaisen päivän kahvin voimalla.

Tämän blogin tarkoituksena on jakaa tietoutta itse kahvista sekä meistä Punaisista Pelikaaneista, jotka teemme kaikkemme erinomaisen maun ja kahvinautinnon eteen. Lisäksi kerromme ohjeita ja vinkkejä kahvinkeittoon, jaamme tuoteinfoa sekä laitteistamme että Pelican Rouge -kahveista. Sekä paljon, paljon muuta ajankohtaista ja mielenkiintoista.

Näillä mennään!

-Kahvikuningatar-